老板和后厨都是广东本地人，菜品还原正宗粤式口味。必点风生水起捞鸡，上桌仪式感十足，鸡皮爽脆、鸡肉细嫩，搭配多种配菜拌匀鲜香味浓；啫啫煲火候到位，开盖滋滋作响，啫啫鱼头、生肠入味有镬气。老火例汤每日慢炖，清甜解腻，腊味煲仔饭米粒干爽，淋上酱汁拌匀香而不油。鲍汁黑豆腐软嫩吸汁，山楂鹅肝酸甜中和油脂，每道菜水准稳定不踩雷。